Giuse Trattoria : voyage en Italie à travers 5 accords mets et vins
Nichée au coeur de Paris, le restaurant Giuse Trattoria s’impose comme une véritable ode à l’Italie gourmande. Derrière sa cuisine simple et raffinée, ce restaurant propose une …
20 ans d’histoire au restaurant Ripaille par Philippe Favre
Vous en connaissez combien de petites affaires culinaires qui durent 20 ans ? Aujourd’hui, peu. Pourtant, le restaurant Ripaille créé en 2005 par Philippe Favre …
Restaurant Tram 130 : un néo-bistrot vibrant au cœur de Paris
Rue Saint-Maur, dans le 11ème arrondissement, le Restaurant Tram 130 s’impose comme une adresse montante du 11e arrondissement parisien. À la fois néo-bistrot et table …
Restaurant La Datcha : un bout de campagne ukrainienne en plein Paris
Le 13 avril 2024, nous avons déjeuné dans une ambiance champêtre, en plein coeur de Paris, dans le 11ème arrondissement. Ce quartier très populaire, convivial, festif …
Restaurant Baillotte : une pépite en plein coeur de Paris
Début avril 2024, nous nous baladions dans le quartier chic de Saint-Germain des Prés, dans Paris. Poussée par l’envie de découvrir une nouvelle adresse, nous avons …
Maison Bogard au Vésinet, des petits plats dans les grands
Un coup d’oeil sur les photos des plats de la Maison Bogard, disponibles sur internet, suffit pour séduire instantanément. Situé à côté de la gare RER du Vésinet-Centre dans …
Mi Choco Mi Gato accueille Les Ateliers d’Olivpastry
Mi Choco Mi Gato, pâtisserie vésigondine connue pour ses cours, a accueilli à deux reprises dans ses locaux Les Ateliers d’Olivpastry. Les cours permettaient de …
L’Émoustillant Rosé avec un fraisier, l’accord équilibré par Thomas Braillard
La saison des fraises a repris. Une bonne excuse pour essayer un accord pâtisserie – vin inédit ! Nous avons demandé à Thomas Braillard, caviste …
Direction la Thaïlande avec le restaurant Naam à Paris
Du 13 au 15 avril 2025 se déroule la Fête de l’Eau, dite “Songkran”, en Thaïlande. Il s’agit de la célébration de leur Nouvel An …
6 bonnes adresses de chocolateries à Paris
Pâques, c’est déjà la semaine prochaine ! Pas d’idées où trouver de bonnes chocolateries à Paris ? Pas de panique, nous vous avons concocté une …
Laurent Perrier : des cuvées accordées avec une cuisine brésilienne
Il y a des accords auxquels l’on ne s’attend pas forcément. Pour autant, la Maison de champagnes Laurent Perrier nous a montré que leurs cuvées …
Sho Kimura, rencontre avec le talentueux chef pâtissier japonais des 3 Chocolats
La rédaction d’Histoires Culinaires a voulu en savoir plus sur l’intriguant japonais Sho Kimura. Chef pâtissier de la boutique Les 3 Chocolats, située dans le …