La Petite Quille, reconversion réussie pour Thomas Braillard
Thomas Braillard, ancien judoka de l’INSEEP, ayant côtoyé les plus grands et entraîné les générations futures, s’est reconverti en tant que caviste indépendant. Début 2022, …
Rencontre avec le virtuose de la pâte et du feuilletage : le tourier Anthony Nguyen
A l’occasion de notre article sur l’accord entre une Galette des Rois et le Calixte 5 Brut de la Cave d’Hunawihr, nous avons voulu en …
Calixte 5 Brut Crémant d’Alsace de la Cave Hunawihr avec une Galette des Rois par Anthony Nguyen
Pendant un mois, les galettes des rois apparaissent sur vos tables. Pour se faire plaisir, pour un goûter avec des proches, impossible de ne pas …