Quand le vin sublime le menu “Terre” de Johan Thyriot
Une cuisine inspirée des 4 éléments, ce n’est pas tous les jours que l’on vit ce genre d’expériences. Pour cela, rendez-vous au restaurant étoilé du …
Triada de Winnica L’Opera et Gołąbki, le chou farci à la polonaise
Aujourd’hui, poursuivons notre périple polonais en partant à la découverte de la cuvée Triada de Winnica* L’Opera. Nous l’avons bue pour la première fois dans …
Une expérience unique de dégustation à Egiategia
Afin de découvrir les vins issus de la vinification sous-marine, une seule solution : se rendre au chai, proche de la baie de Socoa. Une …
Les Pentes Douces du Château La Coste et son parmentier de canard, quinoa, patates douces et courge butternut
Pour faire face à des températures hivernales qui durent, voici un accord met/vin réconfortant pour vos repas cocooning. Il s’agit d’une recette originale de parmentier …
Maury Mas Amiel Vintage et un fondant au chocolat pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin approche à grands pas. Si vous aimez rester chez vous, en amoureux, avec un dîner aux chandelles cuisiné par vos soins, nous avons …
Création Banyuls Grand Cru de Terres des Templiers et la tarte au matcha par Sho Kimura
A la rédaction d’Histoires Culinaires, nous avons découvert Les 3 Chocolats et les pâtisseries produites par Sho Kimura en avril dernier. Depuis, nous suivons ce …
Château Canon Chaigneau Lalande-de-Pomerol 2019 et sa truite à l’orange avec un gratin de potimarron, sauge et noisettes
Aujourd’hui, au travers de cet accord met/vin original, nous nous sommes intéressés à une appellation méconnue du grand public. Pour se faire, nous avons choisi …
Calixte 5 Brut Crémant d’Alsace de la Cave Hunawihr avec une Galette des Rois par Anthony Nguyen
Pendant un mois, les galettes des rois apparaissent sur vos tables. Pour se faire plaisir, pour un goûter avec des proches, impossible de ne pas …