Aujourd’hui, c’est un domaine viticole unique en son genre que nous voulons vous présenter : le Château La Coste. Au sein de ce domaine aussi grand qu’impressionnant, plusieurs univers cohabitent en harmonie. Plongeons vite au cœur de la douceur ensoleillée de Provence (nous, on entend déjà les cigales qui chantent) !
Le Château La Coste par Patrick McKillen
Il y a 20 ans, un homme d’affaires irlandais rachète les terres du Château La Coste. La propriété se situe à Puy-Sainte-Réparade à une vingtaine de minutes d’Aix-en-Provence. Petit à petit, il réalise son projet ambitieux de créer un domaine rassemblant ses passions. Il développe une offre oenotouristique unique et inédite : celle de mêler l’art avec la production de vin, la restauration et des hôtels d’exception.
Côté vin, il modifie sa manière de cultiver les vignes. Soucieux de l’environnement, il s’inspire notamment des méthodes biodynamiques et obtient la certification d’agriculture biologique en 2013. Il souhaite produire des cuvées de qualité, accessibles à tous, sur trois belles appellations de Provence. Comme par exemple, la cuvée Les Pentes Douces en AOC Coteaux d’Aix-en-Provence.
L’omniprésence de l’art et de l’architecture
Passionné d’art, il installe une premier centre d’exposition dans la Bastide, bâtiment datant de 1682. Aujourd’hui, le Château La Coste compte plus de 200 hectares de vignes, forêts, bâtiments et oeuvres d’art temporaires ou permanentes. Elles peuvent se visiter avec des guides ou individuellement. Plusieurs parcours ont été balisés pour vous permettre de vous balader dans le vignoble, les coteaux forestiers et découvrir les artistes qui ont laissé leur empreinte sur le domaine.
Parmi eux :
- Yoko Ono et ses arbres à voeux ;
- Louise Bourgeois et son imposante araignée à l’entrée ;
- Frank Gehry et son pavillon de musique ;
- Prune Nurry et sa femme enceinte dans laquelle on peut entrer ;
- Paul Matisse et sa cloche de méditation moderne.
L’architecture est aussi mise en avant sur les terres du Château La Coste. Le chai, entre autres, a été pensé par le célèbre architecte français Jean Nouvel. Le design et la modernité côtoient les machines et les énormes cuves en inox. D’autres bâtiments en témoignent également, comme un ancien corps de ferme rénové et transformé en caveau ou encore le centre d’exposition d’art en béton doux par l’illustre japonais Tadao Ando.
Invitation à la méditation au Château La Coste
L’endroit vous invite à ralentir et prendre le temps de tout contempler, réfléchir et à se poser des questions sur soi et son environnement. Une réelle parenthèse pleine de sérénité en plein cœur des vignes, forêts et œuvres d’art, qui se ressent vraiment partout.
Tout est fait pour que vous passiez un très agréable moment. Vous pouvez notamment réserver un soin dans le spa de leur Villa La Coste ou un repas étoilé à la table d’Hélène Darroze.
Donc si vous souhaitez être au calme, tout en vous baladant, profitant d’œuvres d’art et dégustant de beaux vins et de beaux plats, c’est au Château La Coste que vous trouverez ce que vous recherchez.
Sources :
- Visite commentée du domaine le 13/08/24
- Site web du Château La Coste consulté le 05/12/24